Határátkelő

A magyar konyhának szerves (elnézést…) részét alkotják a belsőségek. Ízlés kérdése persze, ki mennyire szereti a májat, a szívet vagy éppen a pacalt, de az is igaz, hogy a nyugati országok egy részében ezeket finoman szólva is gyanakvással figyelik. Steve posztja erről, valamint az olyan…

A holland étkezési szokások sokban eltérnek a magyartól, mást ne mondjunk, a reggeli simán lehet édes, a vacsorának a legtöbb helyen szigorú időpontja van és persze imádják (és rendkívül változatosan készítik el) a krumplit. Zita írása egészen ínycsiklandó ételeket varázsol elénk. A stamppot a…

A határátkelés egyik legjobb része az adott ország gasztronómiájának felfedezése és befogadása. Ha Hollandia, akkor például sajt. A holland sajtkultúra azonban túlmutat a gasztronómián, kicsit jellemzi is az adott társadalmat – derül ki Zita posztjából.

Az embernek az étkezési szokásaival, a gyerekként megszokott ízekkel nehéz szakítani – sokszor keressük azokat az ételeket, hangulatokat, melyek meghatározták fiatalkorunkat. Ez talán még fokozottabban érvényes külföldön, ahol az ízek az otthonra is emlékeztetnek minket.

Ami engem illet, imádom a különböző népek, tájak ételeit megkóstolni, vagy ha már nem tehetem meg, akkor legalább olvasni róluk. Ma egy ilyen poszt következik Pétertől Kolumbiából. (Korábban írt már ide arról, miért jó a latin-amerikai országban élni, illetve milyen költségekkel számoljon az, aki…